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Ce cours contient un ensemble de 3 modules détaillés sur la chimie et la physico-chimie des colloïdes.

Il est complété par une approche économique de ces produits et une revue des applications potentiels. A la demande, ce cours s'enrichit de cours sur une application précise.

  • Module 1 : Généralité et physico-chimie des colloïdes
  • Module 2 : Les émulsions liquide-liquide
  • Module 3 : Les mousses gaz-liquide