Ce cours contient un ensemble de 3 modules détaillés sur la chimie et la physico-chimie des colloïdes.
Il est complété par une approche économique de ces produits et une revue des applications potentiels. A la demande, ce cours s'enrichit de cours sur une application précise.
- Module 1 : Généralité et physico-chimie des colloïdes
- Module 2 : Les émulsions liquide-liquide
- Module 3 : Les mousses gaz-liquide